Resep Strawberry Cheese Cake Praktis

Resep Strawberry Cheese Cake Praktis

Posted on

Resep Strawberry Cheese Cake Praktis – Strawberry cheese cake merupakan salah satu jenis cake yang paling banyak dijual di toko roti. Cheese cake dengan taburan buah stroberi memang menggugah selera. Biasanya jenis cake satu ini memiliki harga yang lumayan mahal. Hal ini karena bahan-bahan dan tampilan yang dimilikinya memang spesial. Anda pun bisa membuat kue manis ini sendiri di rumah. Resep strawberry cheese cake yang akan anda coba ini merupakan salah satu yang paling sederhana. Dalam membuatnya, adonan dibagi menjadi tiga buah lapisan.

Lapisan pertama adalah lapisan dasar yang berisi campuran biskuit regal dengan mentega tawar. Kemudian di lapisan inti ada cheese cake dengan bahan utama cream cheese dan mentega tawar. Untuk memaksimalkan tampilan cake satu ini, kita bisa menggunakan hiasan strawberry kemudian dilumuri dengan campuran agar-agar untuk mendapatkan kesan kilap pada cheese cake nya. Nah, penasaran bagaimana membuat strawberry cheese cake praktis ini, berikut resep selengkapnya.

Cara Membuat Strawberry Cheese Cake Praktis

Bahan lapisan dasar :

  • Biskuit marie regal 200 gram (diremukan)
  • Mentega tawar 120 gram lelehkan

Bahan Cheese Cake :

  • Cream cheese 450 gram lunakan selama 30 menit di suhu ruangan
  • Mentega tawar 50 gram
  • Kuning telur ayam 6 butir
  • Gula bubuk 100 gram
  • Kulit jeruk lemon parut 1 sendok teh
  • Air jeruk lemon 1 sendok teh
  • Youghurt tawar 50 gram
  • Tepung terigu serbaguna 130 gram
  • Putih telur ayam 100 ml (kocok hingga kaku)

Bahan toping :

  • Buah stroberi 300 gram dipotong menjadi dua bagian
  • Air 300 ml
  • Agar-agar putih ½ bungkus

Cara Membuat Strawberry Cheese Cake Praktis:

  1. Pertama-tama siapkan loyang bongkar pasang dengan diameter 22 cm. Olesi dengan margarin dan taburi dengan tepung terigu. Sisihkan.
  2. Untuk membuat lapisan dasar cake, campur biskuit dengan mentega hingga rata. Padatkan di dasar loyang kemudian simpan di lemari pendingin.
  3. Selanjutnya buat cheese cake dengan mengocok cream cheese terlebih dulu. campurkan mentega dan gula kemudian mixer lagi hingga lembut. Gunakan kecepatan mixer sedang. Tambahkan kuning telur dan masukan satu per satu sembari terus dikocok.
  4. Masukan kulit jeruk, youghurt dan air jeruk lemon ke dalam adonan. Kocok kembali hingga adonan merata. Tambahkan tepung terigu secara bertahap sembari diayak.
  5. Masukan putih telur yang telah dikocok secara bertahap. Kali ini anda bisa mengaduknya dengan spatula. Kemudian tuangkan adonan ke dalam loyang yang berisi adonan dasar. Ratakan.
  6. Panggang cake dengan suhu 170 derajat celcius hingga matang. Panggang selama 60 menit. Setelah matang dinginkan cake dan masukan ke lemari es.
  7. Untuk penyajiannya susun potongan stroberi diatas permukaan cake kemudian olesi dengan larutan agar-agar agar permukaannya mengkilap. Dinginkan kembali kemudian sajikan.

Nah itu dia cara membuat stroberi cheeese cake praktis yang bisa anda coba di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.