Resep Cilung Isi Keju Enak dan Kenyal

Cara Membuat Cilung Isi Keju Enak dan Kenyal

Posted on

Cara Membuat Cilung Isi Keju Enak dan kenyal – Cilung merupakan salah satu jajanan yang hampir mirip seperti cilok. Bedanya cilok berbentuk bulat namun cilung memiliki bentuk memanjang dengan tusuk sate yang khas. Umumnya makanan ini dijajakan oleh penjual keliling. Namun jika anda ingin menghidangkannya sendiri di rumah, anda bisa membuatnya dengan inovasi rasa tersendiri. Anda bisa mengisi cilung dengan keju sehingga rasanya semakin lezat. Adanya isian keju membuat olahan berbahan dasar tepung sagu ini semakin spesial. Belum lagi taburan bumbu dari kacang kedelai dan cabai yang membuat cita rasanya kian lezat.

Membuat makanan ini pada dasarnya cukup mudah. bahan-bahan pembuatnya dibagi menjadi beberapa jenis. Bahan untuk biang, kulit serta taburan. Bahan biang dan bahan untuk pembuat kulit diolah terlebih dulu secara terpisah. Barulah keduanya dicampur hingga merata dan digoreng diatas wajan. Tusuk sate sangat diperlukan untuk menggulung adonan sehingga menjadi cilung. Bagi anda yang penasaran ingin mencoba resep cilung isi keju ini, berikut resep selengkapnya yang bisa anda coba.

Resep Cilung Isi Keju Enak dan Kenyal

Bahan untuk biang :

  • Tepung sagu 200 gram
  • Air bersih 1 ½ liter

Bahan kulit :

  • Telur ayam 20 butir kocok lepas
  • Tepung sagu 750 gram
  • Penyedap rasa 1 sendok teh
  • Air bersih 1 liter
  • Garam secukupnya
  • Tusuk sate secukupnya
  • Minyak untuk olesan secukupnya

Bahan untuk taburan :

  • Cabai merah 5 buah dipotong halus
  • Kecang kedelai 500 gram
  • Keju bubuk 50 gram
  • Irisan bawang putih goreng 10 buah

Bahan isi :

  • Keju cheddar parut 350 gram

Cara Membuat Cilung Isi Keju Enak dan kenyal :

  1. Sangrai terlebih dulu kacang kedelai dan bawang merah sampai kering. Dinginkan.
  2. Blender bawang putih, kacang kedelai dan cabai merah sangrai hingga halus. Campurkan dengan keju bubuk dan sisihkan.
  3. Untuk membuat adonan biang, rebus air dengan tepung sagu. Jika sudah mengental angkat adonan dan sisihkan.
  4. Campurkan tepung sagu untuk adonan kulit dengan air secukupnya. Aduk hingga merata dan campur dengan adonan biang. Tambahkan penyedap rasa, telur serta garam ke dalam campuran adonan.
  5. Siapkan wajan kemudian olesi dengan sedikit minyak agar tidak lengket. Panaskan wajan dan tuangkan satu sendok adonan dan masak sampai matang. Taburi dengan keju parut dan gulung adonan dengan tusuk sate. Lakukan sampai adonan habis.
  6. Gulingkan cilung ke dalam taburan bubuk kedelai kemudian sajikan.

Nah, bagaimana, mudah bukan membuat makanan ini. anda juga bisa mengembangkannya sebagai ide untuk usaha rumahan anda. selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *